政義青果がおすすめする

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「今が旬！」の野菜を

ご紹介します。

PDFで開きます。

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「今が旬！」をピックアップ

花 び ら 茸​

幻のきのこと呼ばれていた花びら茸ですが、近年栽培産地が増えてきました。食物繊維を多く含むことや乳白色でフリフリの美しい見た目から、女性を中心に人気急上昇中です。クセがなく歯切れがいいのでサラダから鍋物まで広く使えます。

【メディア掲載情報】

dancyu 2021年5月号の巻頭の4ページで

政義青果を紹介して頂きました！

豊洲の青果仲卸「政義青果」厳選！

おまかせ野菜セットはこちらから

お得感満載のおまかせ野菜セットです。ぜひ一度、お試しくださいませ。

今が一番おいしい “旬の野菜”、ちょっと手に入らない“珍しい野菜”、江戸東京野菜をはじめとした“全国各地の伝統野菜”、日頃のキッチンを支える“ベーシックな野菜”などのお得な詰め合わせとなっております。豊洲のプロ直伝のレシピが入っているかも！？

たとえば…

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・白あわび茸…香りが強く良い香りがします。とても肉厚でコリっとした食感が楽しめます。エリンギのようで全く違います。白ワインや日本酒のお供にも。

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・シュガートマト…高知県から元祖フルーツトマト。フルートトマトは数々あれど、元祖の名に恥じない美味しさです。深紅の色味も美しい。

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・しんとり菜…若採りの芯の部分を和食の椀だねに使われてきたことからしんとり菜と呼ばれる。江戸川区でつくられた正真正銘の江戸東京野菜。

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※時期、収穫状況などによって品目は変わります。ご了承ください。

豊洲市場の休業日

豊洲市場(東京都中央卸売市場)の

年間休日カレンダーはこちらへ。

市場のHPへリンクしています。

東京シティ青果

豊洲市場における

唯一の青果卸売会社です。

江戸東京野菜

コンシェルジュ協会

益々脚光を浴びる地元、東京の

伝統野菜を応援しています。

豊洲市場

2018年10月11日から

​新市場として稼働しています。