豊洲場内 政義青果は、野菜・青果の仲卸
懇切丁寧、迅速対応でお応えします。
MASAYOSHI
RECOMMEND
政義青果では、生産者のみなさまとの顔の見えるお取引を大切にしています。
こだわりの生産者さんをご紹介します！
高知県香南市 ベジライフ ファーム
ベジライフファームは、高知県香南市の冬でも暖かい地域に位置し、ご夫婦で営む農園です。年間を通して、西洋野菜や伝統野菜、地野菜などを少量多品目で栽培しています。農薬や化学肥料は使わないで栽培しているので、適度に草が生えて虫たちが飛び交っています。野菜をできる限り自然に近い状態で栽培しています。イタリア系をメインとしたヨーロッパ野菜や、彩りが美しい葉物野菜など、政義青果の店頭をバラエティ豊かに彩って頂いています。もちろん味も申し分ありません。
茨城県つくば市 森口農園
茨城県つくば市で2011年に新規就農した森口農園の森口雅也さん。思うところあり脱サラして九州から北海道までバイク放浪の旅。最後は北海道の知床にたどりつき水産の仕事に。独立して起業しようと考え、いろいろと思案を巡らし最終的に農業の道を選択。「人に贈って喜ばれる野菜を作りたい」をモット―に妥協しない野菜づくりに励んでいます。政義青果には、夏に枝豆、冬にカラフルにんじんを納品して頂いています。どちらも個性が強く味が濃くておいしいので、味にうるさいシェフの方々から、シーズン前になると問い合わせが入るほどの人気です。
神奈川県産枝豆 はねっ娘会
三浦海岸からすぐ近くの、潮風が心地よく感じられる高台で栽培されています。岩崎さん達4軒の生産者で構成される｢はねっ娘会｣は、常に新しい品種にチャレンジしていています。いつも最高の枝豆が届きます。
自ら厳しい基準を設けてとにかく味と鮮度にこだわり何回にもわたるチェックをくり返して出荷しています。
選別する目は真剣そのもの、鮮度持のため作業はスピーディーに進められます。
京都府産たけのこ 長谷川さん
高い評価を受けている京都産の筍ですが、その中でも特に品質の良い「物集女地区」の生産者、長谷川さんです。間伐された竹林は陽が降り注ぎ、心が癒される空間です。
毎年大変な労力を注ぎ、入替作業をして敷き藁をした独特の赤土から、柔らかくて風味のある筍が生まれます。歩くと靴が沈んでいくほど柔らかい土です。
滋賀県産水菜 横江さん
品質の良い滋賀県の草津産水菜です。生産者の横江さんと、宇野さん、中島さんにもご協力いただいております。
比叡山の懐に抱かれた、肥沃な土地で育ちます。
こちらでは生産者のみなさまをご紹介していきます。
