​政義青果の代表的な取扱い品目をご紹介します。

京野菜

金時人参|政義青果
金時人参|政義青果

日本では昔から正月のおせちには欠かせない真紅のにんじん。西洋種とは違う東洋種のにんじんです。

株水菜|政義青果
株水菜|政義青果

水菜の旬はやはり冬なんです。細かい葉が束になっていて一株が白菜くらいにまで大きくなっています。シャキシャキとした歯応えが絶妙です。

聖護院 淀だいこん|政義青果
聖護院 淀だいこん|政義青果

甘くて苦みが少なく主に煮物用に使われています。

白菜(シロナ)|政義青果
白菜(シロナ)|政義青果

白色が美しく珍しい葉物野菜です。

九条ねぎ|政義青果
九条ねぎ|政義青果

とても古くから栽培されていた原種を九条地区あたりで改良されたのが今の九条ねぎだと言われています。長くてやわらく風味の良いことで知られ関東でもだいぶメジャーになりました。細ねぎと太ねぎのふたつの系統に分けられます。

京かぶら|政義青果
京かぶら|政義青果

迫力の京かぶらはいかがですか?

壬生菜|政義青果
壬生菜|政義青果

壬生菜は水菜と違って露地栽培がほとんどなので出廻る時期が限られます。厳冬期が旬。季節が感じられる希少な野菜となりました。

水菜|政義青果
水菜|政義青果

こちらは株水菜ではなくオーソドックスな水菜です。

万願寺唐辛子|政義青果
万願寺唐辛子|政義青果

万願寺とうがらしにはビタミンA・ビタミンCが多く含まれています。特にビタミンAはピ-マンの約2倍。ビタミン補給には最適です。

京春菊|政義青果
京春菊|政義青果

京春菊は、通常の春菊よりも葉と茎が大きくながらもどちらも柔らかいが特徴です。京野菜はやはりちょっと違う。

にんじん菜|政義青果
にんじん菜|政義青果

ありそうでないにんじん菜です。天ぷらは定番です。

京小蕪|政義青果
京小蕪|政義青果

女性のにぎりこぶし程度のサイズ。肉質はきめ細かくしまっています。関東近郊の蕪が品薄となる時期や茄子や冬瓜に変わる一品としていかがでしょうか?

玄琢葱(げんたくねぎ)|政義青果
玄琢葱(げんたくねぎ)|政義青果

ほとんど見かけない玄琢葱。栽培に一年以上かかるので作らなくなった幻のネギはとても希少。地元では、九条ネギよりもおいしいという人も。

ほうれん草|政義青果
ほうれん草|政義青果

やはり京都のほうれん草は何かが違う…!?こちらは主根を残した丁寧な調製出荷。

注目の野菜

翡翠かぼちゃ
翡翠かぼちゃ

新野菜!高知の水田農園さんの翡翠かぼちゃです。是非!試してみてください。

四川胡瓜 宮城産|政義青果
四川胡瓜 宮城産|政義青果

沢山のイボとシワが入る白イボキュウリです。表皮が薄く更にイボが多いため傷つきやすく日持ちしないのであまり流通していません。とても希少です。他のきゅうりでは味わうことのできないパリパリとした食感!をお楽しみください。

ウヌリ 愛知産|政義青果
ウヌリ 愛知産|政義青果

韓国野菜で三つ葉の一種です。まだまだマイナーな野菜です。お浸しや菜めしなど使い方はこれからです。

紅白大根 埼玉産|政義青果
紅白大根 埼玉産|政義青果

ほとんどが漬け物用に廻っていましたが、バーニャカウダやサラダの彩りとして使われるようになりました。

たんぽぽ 埼玉産|政義青果
たんぽぽ 埼玉産|政義青果

たんぽぽです。入荷はほんの一瞬です。個性が強く洋食にもおすすめです。是非、一度お試しください。

いたどり 千葉産|政義青果
いたどり 千葉産|政義青果

懐かしい酸味をかじってみて下さい。すかんぽ、オゼイユソレルともいいます。天ぷらやお浸し、サラダ、ソースなどにどうぞ。

サラダなす 佐賀産|政義青果
サラダなす 佐賀産|政義青果

本当に生でそのままガブッといけます。梨のような味わい、おすすめはシンプルにズバリ!浅漬けです。

ファーベ 千葉産|政義青果
ファーベ 千葉産|政義青果

初夏の訪れを告げる生食用若採りそら豆。ペコリーノチーズとご一緒にどうぞ。

島ラッキョウ 沖縄産|政義青果
島ラッキョウ 沖縄産|政義青果

抜群の風味と美味しさで、人気急上昇中!生や塩漬はもちろん、炒め物もばっちりです。

皮付きベビーコーン タイ産|政義青果
皮付きベビーコーン タイ産|政義青果

若どりのとうもろこしで生でも食べられます。タイ産は一年を通じてお届けできます。

皮付きベビーコーン 福岡産|政義青果
皮付きベビーコーン 福岡産|政義青果

期間限定です。かわいいひげもおいしい。演出次第で目玉メニューが生まれるかも。

コリンキー 神奈川県産|政義青果
コリンキー 神奈川県産|政義青果

珍しい漬物用のかぼちゃ、コリンキー。キムチが大好評です。

姫竹の子 北海道産ほか|政義青果
姫竹の子 北海道産ほか|政義青果

根曲がり竹、ごさん竹など呼び名はいろいろです。使い方もいろいろですが、とにかく美味しい!竹の子です。

ブラックトマト|政義青果
ブラックトマト|政義青果

黒トマト(茶色かな?)です。色と酸味が特徴です。トマトも様々な品種がありそれぞれに特徴があるので奥が深いです。

青トマト 静岡産|政義青果
青トマト 静岡産|政義青果

暑くなる季節に清涼感を演出できる野菜です。幅広いメニュー展開が可能!グリーンハートも間もなく復活?!か?

姫きゅうり 栃木県産|政義青果
姫きゅうり 栃木県産|政義青果

普通のきゅうりの若採りのもろきゅうと違い、味を追及した新品種。なかなかいい。

マジックレッド 福岡産|政義青果
マジックレッド 福岡産|政義青果

和食素材の紅蓼から生まれた新らしい野菜。スプラウト感覚でピリ辛のアクセントになります。

四角豆 沖縄産|政義青果
四角豆 沖縄産|政義青果

沖縄では青空を意味するウリズンと呼ばれています。茹でてマヨネーズだけでもOK!

ロシアきゅうり 群馬産|政義青果
ロシアきゅうり 群馬産|政義青果

加賀太きゅうりの小型版。長さ15~20cmで皮を剥いてどうぞ。ちなみにヨーロッパで多く栽培されロシアでピクルスになったりしていますね。

ハーブ類

フェンネル|政義青果
フェンネル|政義青果
パクチー|政義青果
パクチー|政義青果
ルッコラ|政義青果
ルッコラ|政義青果
ローズマリー|政義青果
ローズマリー|政義青果
ディル|政義青果
ディル|政義青果
タラゴン|政義青果
タラゴン|政義青果
レモンバーム|政義青果
レモンバーム|政義青果
オレガノ|政義青果
オレガノ|政義青果
スイートマジョラム|政義青果
スイートマジョラム|政義青果
イタリアンパセリ|政義青果
イタリアンパセリ|政義青果
ペパーミントミニ|政義青果
ペパーミントミニ|政義青果
チャービル|政義青果
チャービル|政義青果
マーシュ|政義青果
マーシュ|政義青果
タイム|政義青果
タイム|政義青果
セージ|政義青果
セージ|政義青果
ペパーミント|政義青果
ペパーミント|政義青果
スペアミント|政義青果
スペアミント|政義青果
スイートバジル|政義青果
スイートバジル|政義青果